La miel del noroeste cordobés alcanza reconocimiento internacional
La cooperativa de Productores Apícolas en Deán Funes obtiene una identificación geográfica tras ocho años de proyectos, añadiendo valor y certificando el origen de su miel.
La cooperativa de Productores Apícolas de Monte Nativo en Deán Funes logró un importante hito al obtener una identificación geográfica, posicionando su miel tanto a nivel nacional como internacional. Este sello, conseguido tras ocho años de persistencia y presentación de proyectos, añade un valor agregado al producto y certifica su origen y método de producción.
Eduardo Cossuta, presidente de la cooperativa, explicó a Cadena 3: «Después de ocho años de insistencia y presentar todo el proyecto de esta identificación geográfica, este sello a nivel nacional es muy importante para darle un valor agregado al producto. Se identifica la forma de producir y hacer la miel en esta zona«.
Además, destacó que han logrado cuatro tipos distintos de miel con características propias del lugar: «Hemos logrado cuatro tipos de mieles: una floral de algarrobo, otra floral de mistol, y dos multiflorales: de sierra y de llano«.
Esta miel se suma a los productos gastronómicos regionales que atraen a turistas, como los salames de Colonia Caroya o el cabrito de Quilino. Los visitantes pueden degustarla en desayunos con tostadas o incluso con chocolate.
«Son muchos los turistas que se están movilizando a esta hora por la Ruta Nacional 60 para probar nuestra miel del Monte Nativo«, concluyó con entusiasmo Cossuta.
