La Milanesa y su día: Un homenaje a la gastronomía argentina

Compartilo:

Conocé por qué el 3 de mayo se celebra el Día de la Milanesa, un plato emblemático que ha conquistado paladares dentro y fuera de Argentina.

El Día de la Milanesa, celebrado el 3 de mayo en Argentina, es mucho más que una fecha en el calendario gastronómico. Esta jornada conmemora no solo un plato emblemático de la cocina, sino también la pasión y el orgullo de nuestra comida.

La historia de la milanesa tiene sus raíces en Italia, específicamente en Milán. Se dice que en el año 1134, un cocinero local preparó por primera vez este plato y lo ofreció a la Corte austríaca. Con el tiempo, la milanesa se popularizó en diferentes regiones de Europa, incluyendo Viena, donde comenzó a adquirir diferentes variantes.

Sin embargo, fue en Argentina donde la milanesa encontró su versión más apreciada y reconocida. La influencia de los inmigrantes europeos, especialmente italianos, contribuyó a la adaptación y evolución de este plato. La milanesa se convirtió en un ícono de la gastronomía local, siendo apreciada tanto en el hogar como en los mejores restaurantes del país.

El 3 de mayo como Día de la Milanesa no fue elegido al azar. En 2011, un grupo de entusiastas de esta comida decidió homenajearla a través de una campaña en Facebook. Mediante votación en redes sociales, se estableció esta fecha como un tributo a la milanesa y su importancia en la cultura culinaria argentina.

Hoy en día, la milanesa se disfruta en diferentes presentaciones: a caballo, a la napolitana, a la Maryland, entre otras variantes que resaltan su versatilidad y sabor único. Desde los hogares argentinos hasta los restaurantes más exclusivos, la milanesa sigue conquistando corazones y paladares, manteniendo viva una tradición culinaria que trasciende generaciones.